2014. 6. 12
[여가] 맛으로 즐기는 바캉스, ‘맛캉스’를 떠나자! -<레이디경향 (2014년 6월호)>
ㆍDelicious Summer Day
‘먹방’ 열풍이 불 만큼 맛있는 먹을거리에 대한 관심이 높은 요즘. 월드컵을 즐기기에도 좋을 뿐만 아니라 여름을 맞아 도심 속 바캉스를 만끽하기에 안성맞춤인 맛집 여행을 제안한다. 색다른 풍미로 최근 인기를 더해가고 있는 수제 맥주를 비롯해 ‘치맥’ 열풍 시즌2를 장식할 이색 치킨의 주역들, 파워 블로거가 강력 추천한 지역 맛집까지 둘러보려면 여름이 짧게 느껴질지도 모른다. 세계 각국의 음식을 차려내는 레스토랑까지 엄선했으니 이제 맛으로 즐기는 바캉스, ‘맛캉스’를 떠나보자.
Part 1 요즘 대세! 크래프트 비어 바
최근 수제 맥주 열기가 뜨겁다. 자체 개발한 레시피와 엄선한 소규모 양조장에서 만든 신선한 수제 맥주의 맛에 빠져보자. 색다른 안주 메뉴와 감각적인 인테리어까지 갖춰 더욱 찾고 싶은 수제 맥주 전문점을 소개한다.
자체 개발한 수제 맥주가 일품
크래프트 원
홍대 앞에서 생맥주로 사람들의 마음을 홀딱 빼앗은 ‘펍원’이 연희로에 낸 수제 맥주집. 생맥주를 주로 판매하다가 수제 맥주를 전문적으로 소개하고 싶어 최근 오픈했다. 대전과 가평에 있는 양조장과 협업해 자체 레시피를 개발해 탄생한 크래프트 원의 ‘밍글’은 이곳의 대표적인 수제 맥주로 밀맥주의 부드러움과 상큼한 과일 향이 일품이다. 이제 막 출시한 따끈따끈한 수제 맥주 ‘아이 홉 소’도 있다. 라거의 청량감과 에일의 산뜻한 맛이 조화를 이루는 인디아 페일 라거 맥주로 여름에 즐기기에 제격이다. 푸드 페어링을 중요시하는 크래프트 원의 신메뉴 ‘비어 쌈치킨’과 수제 맥주를 즐기면 그야말로 황홀한 여름을 보낼 수 있을 듯하다.
1·2 가벼운 것부터 강한 맛까지 다양한 스타일의 맥주를 갖춘 크래프트 원. 3 쌈 채소에 순살 치킨을 싸 먹는 신메뉴 ‘비어 쌈 치킨’ 1만5천원. 4 자체 개발한 수제 맥주 ‘밍글’. 부드러우면서 향긋한 맛이 난다. 5천원. 5 두 번째 자체 개발한 맥주 ‘아이 홉 소’ 6천원. 맥주에 삶은 뒤 그릴에 구운 그릴드 비어 소시지와 잘 어울린다.
Info 영업시간 평일 오후 6시~다음날 오전 1시, 공휴일 오후 5시~다음날 정오 주소 서울 마포구 연희로35 2층 문의 02-3144-7499
“신선한 수제 맥주를 패션이나 음악 등 다양한 문화와의 협업을 통해 많은 사람들이 즐길 수 있었으면 합니다.” -정현철 대표
캐나디안이 만든 7가지 수제 맥주
크래프트 웍스
이곳에 오면 여기가 캐나다인지, 태국인지, 미국인지 헷갈릴 수 있다. 캐나다를 비롯한 다양한 나라에서 온 스태프들이 있기 때문. ‘크래프트 웍스’는 지난 2010년 2월 남산 부근에 문을 열면서 자체 개발한 7가지 수제 맥주로 크래프트 비어 붐을 일으키는 데 일조했다. 한라산, 남산, 금강산 등 한국의 산 이름을 지닌 7가지 수제 맥주는 각각의 산에서 정기를 받은 듯 청량하고 상쾌한 맛이 일품이다. 이 수제 맥주는 최상급 몰트와 홉, 효모를 바탕으로 만들어지는데, 맥주의 온전한 향과 맛을 살리기 위해 필터링도 거치지 않는다. 안주는 ‘크래프트 웍스 버거’와 ‘치킨 윙스’를 비롯해 매장에서 직접 만든 레드 벨벳 케이크가 가장 인기 있다.
1 이태원을 포함해 남산과 을지로3가, 분당 판교에 매장을 갖춘 크래프트 웍스. 2 인기 메뉴인 ‘크래프트 웍스 버거’ 1만6천원, ‘비비큐 폭립’ 1만1천원. 3 한라산 골든 에일과 남산 필스너, 금강산 다크 에일 등으로 구성된 수제 맥제 샘플러 7종 1만원대. 4 에일 맥주를 좋아하는 사람에게 추천하는 ‘지리산 IPA’. 강한 시트러스 향과 쌉쌀한 맛이 난다......
[시사] 앵그리 맘은 왜 진보 교육감을 뽑았나 -<시사IN (2014년 6월호)>
17곳 가운데 13곳에서 진보 교육감이 당선되었다. 4년 전에는 6곳이었다. 세월호 참사가 선거에 큰 영향을 주었다는 게 중론이다. 지난 4년 동안 거둔 성과도 우호적 여론을 이끌어냈다. 하지만 이들 앞에 만만치 않은 숙제가 있다.
김은남 기자 | ken@sisain.co.kr
이쯤이면 ‘특급 이변’이다. 4년 전 교육감 선거에서 진보 성향 후보 6명이 당선됐을 때 언론은 ‘이변’이라 표현했다. 그러나 이번 선거 결과는 당시를 크게 뛰어넘는다. 전국 17개 시·도 중 이른바 진보 성향 교육감이 당선된 곳은 모두 13곳. 전체의 3분의 2를 넘어섰다. 보수 성향 후보가 당선된 지역은 대전과 영남 3곳(대구·울산·경북)뿐이다. 영남 3곳의 당선자는 현직 교육감이라는 공통점이 있다.
13곳 중에는 대역전극이 펼쳐진 지역도 적지 않았다. 선거가 있기 전까지만 해도 진보 후보가 당선될 것으로 확실하게 전망된 지역은 현직 교육감이 나선 4곳(광주·강원·전북·전남) 정도였다. 그 밖에 경기·충북 정도에서 진보 후보의 우세가 조심스럽게 점쳐졌다. 그런데 뚜껑을 열어보니 선거 기간 내내 여론조사에서 뒤처지다 결과가 뒤집힌 곳이 속출한 것이다. 그 가운데 가장 극적인 반전을 이룬 곳은 서울이다. 지지율 4.1%(5월13일 한국갤럽 조사)로 시작해, 선거 기간 내내 상대인 고승덕·문용린 후보에게 밀리면서 3위로 고전하던 서울의 조희연 후보는 선거 당일 39.2%의 득표율로 극적인 반전을 이뤄냈다.
이를 두고 일명 ‘캔디 고 효과’라는 분석이 나왔다. 고승덕 후보의 딸인 고희경씨(미국명 캔디 고)가 SNS에 낙선 호소 글을 올린 5월31일 이후 세 후보 사이에 극적인 지지율 변동이 있었기 때문이다. JTBC에 출연한 시사평론가 김종배씨는 “후보의 도덕성을 중시하는 교육감 선거의 특성이 다시 한번 드러났다”라고 말했다. ‘교육감=선생님’으로 받아들이는 정서가 유권자 사이에 팽배한 만큼 교육감 선거에 대해서는 다른 선거에 비해 더 엄격한 도덕적 기준을 요구하는 경향이 있다는 것이다. 4년 전 서울교육감 선거에서도 이런 공식이 실현된 바 있다. 선거 기간 내내 여론조사 수위를 달리던 보수 성향의 이원희 후보가 선거 막바지에 사생활 문제로 논란에 휩싸이면서 급추락했고, 그 결과 진보 성향의 곽노현 후보가 1.1%포인트 차로 신승했던 것이다.
보수 후보 분열 탓에 진보 후보 승리?
보수 후보가 분열되면서 진보 후보가 득을 보았다는 분석도 나온다. <조선일보> 6월5일자 사설은 진보 교육감 대거 당선의 최대 책임이 ‘보수 분열’에 있다고 지목했다. 그러나 보수 후보의 난립은 이번에만 나타난 현상이 아니다. 이번 선거에 입후보한 교육감 후보는 모두 72명. 지역별로 진보 성향 단체들이 단일 후보로 추대한 15명을 제외하면 나머지는 대부분 보수 또는 중도로 분류되는 인물이었다.......
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