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[우편] 한국 뉴턴 Newton + 사은품(과학용어사전 등 택1)
발행사 :   (주)뉴턴사이언스
정간물코드 [ISSN] :   1227-1306
정간물 유형 :   잡지
발행국/언어 :   한국 / 한글
주제 :   과학일반, 우주/지구과학, 물리/수학, 화학, 생명과학/유전, 자연/자원,
발행횟수 :   월간 (연12회)
발행일 :   전월 25일 발행
정기구독가 (12개월) :  144,000 원 129,600 (10%↓)
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정간물명

  한국 뉴턴 Newton + 사은품(과학용어사전 등 택1)

발행사

  (주)뉴턴사이언스

발행횟수 (연)

  월간 (연12회)

발행국 / 언어

  한국/한글

판형 / 쪽수

  297*210mm (A4)  /   쪽

독자층

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발간형태

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검색분류

  과학/자연/수학,

주제

  과학일반, 우주/지구과학, 물리/수학, 화학, 생명과학/유전, 자연/자원,

관련교과 (초/중/고)

  과학 (물리/화학/생물/지구과학),

전공

  자연과학, 우주과학, 천문학, 지구과학, 물리학, 수학, 화학, 생명과학, 생물학,

키워드

  과학,뉴튼 





    






정간물명

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발행사

  (주)뉴턴사이언스

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  전월 25일 발행

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SCIENCE SENSOR
6 칼로리 제한은 건강에 좋다? / 가속기 ‘SuperKEKB’ 시동! / 은하 중심에 1만 개의 블랙홀 / 지구 심층부에서 ‘관(管)’을 발견

7 육아 방식으로 DNA가 변한다 / 작아지는 목성의 소용돌이 / 거대 분화에서 살아남은 사람들 / 작은 플랑크톤이 만드는 커다란 흐름

8 손가락에서 딱 소리가 나는 까닭 / HIV 백신을 향한 커다란 진전 / 고밀도 행성을 발견 / 성별에 의한 차이가 멸종을 일으킨다

FOCUS
9 의학
비행기 안에서는 감염증이 잘 전염되지 않는다?

10 생물학
식물이 건조함을 막으려 하는 메커니즘 규명!

11 동물학
온천에 들어간 일본원숭이는 스트레스 물질이 감소

12 생물학
새끼 뱀장어가 줄어든 것은 해류가 바뀌었기 때문

13 천문학
암흑 물질이 거의 존재하지 않는 은하를 발견!?

14 생활 주변의 과학
체취

냄새의 원인은? 자신의 냄새를 맡기 어려운 이유는?



사람의 냄새 물질은 몸의 어디에서 만들어질까? 체취가 생기는 메커니즘과 체취의 종류에 대해 알아본다. 

16 세계의 절경
엘베 사암 산지 / 카타추타

24 Newton Special
우주의 모든 것을 지배하는 수식

천재 물리학자들이 만든 지식의 결정체!

소립자에서 은하, 그들의 운동과 힘의 작용까지, 우주의 거의 모든 현상을 단 하나의 수식으로 나타낼 수 있다. 인류 지식의 결정체라고도 할 수 있는 이 수식을 ‘감상’해 보자.

40 Newton Special 
2대 애완동물의 과학 제1회

개 ― 알려지지 않은 그 능력

개와 사람은 왜 좋은 파트너일까?

개는 인간과 2만 년의 ‘우정’을 나누고 있다. 개의 능력과 몸의 비밀을 알아본다. 또 귀 등의 움직임과 행동에 숨겨진 의미, 귀소 본능이 있다는 설의 근거 등을 찾아본다.

54 Nature View
독특한 개의 모습

우글쭈글한 모습, 사자 같은 얼굴 ― 개의 다양한 모습

개는 국제애견연맹에 공인된 것만 해도 344개의 품종이 있다. 특징적인 품종과, 다른 종의 동물들을 소개한다.

64 Newton Special 
지구 자기 역전

지구 자기의 북극과 남극은 몇 차례나 바뀌었다!

‘지구 자기’는 태양 등에서 나오는 에너지 높은 입자(방사선)로부터 지구를 지키는 ‘장벽’이다. 지구를 지키고 있는 지구 자기의 수수께끼에 대해 알아보자.

78 Newton Special
기초부터 알아보는 푸리에 해석

‘실생활 수학’의 대표 선수

푸리에 해석은 ‘복잡한 파동’을 ‘단순한 파동의 합체’로 나타내, 다양한 파동과 신호를 해석하는 기법이다. 최소한의 수식만을 사용해서 푸리에 해석의 진수를 살펴본다.

94 Topic 
에스허르의 작품과 기하학의 세계

에스허르의 작품을 수학의 관점에서 즐겨 보자!

에스허르는 ‘불가능 그림’으로 유명한 화가이다. 그의 대표적인 판화와 밑그림에 깃든 ‘기하학’의 세계를 살펴보자.

106 Topic
수면과 각성의 수수께끼에 도전한다

수면 스위치를 끄는 ‘오렉신’을 발견

수면과 각성의 전환을 관장하는 ‘오렉신’의 발견과 ‘기면증(나르콜렙시)’, 수면 장애 치료제의 개발 이야기.

114 Cosmic Wonder
남반구의 하늘을 물들이는 빛

ESO의 최신 영상이 밝히는 우주의 새로운 사실

남아메리카 칠레의 유럽남천천문대(ESO)의 최근 관측 성과부터 세계 최대 망원경 건설에 대한 뉴스를 소개한다.

130 우주 천체 백과
M20 삼렬성운

134 NEWTON KEYWORD
Q & A / 용어 해설

136 NEWTON INFORMATION
뉴스와 화제 / 새로 나온 책

139 도전! 돋보기

140 8월호 예고

143 사고(社告)

144 편집실에서

EOF




 







SCIENCE SENSOR
6 시조새는 날개를 쳤다? / 암을 퇴치하는 세균!? / 지하 600km에 대량의 물? / 초신성 폭발의 순간을 우연히 촬영

7 뉴런(신경 세포)이 만들어지는 것은 어릴 때뿐? / 가장 먼 곳의 초신성 폭발 / 공기를 ‘추진제’로 하는 우주 엔진 / 거짓은 사실보다 빨리 퍼진다

8 초전도체도 되고 절연체도 된다 / 달의 물은 달아나고 있지 않았다 / 최전선은 노병이 지킨다 / AI로 암을 발견!

FOCUS
9 화석학
공룡이 ‘알을 따뜻하게 하는 방법’을 규명한다

10 심리학
인공 지능도 착시 도형에 속았다!

11 천문학
우주에서 최초로 탄생한 별의 흔적을 처음 관측!

12 생활 주변의 과학
무좀

14 Basics of Science
마찰력

16 세계의 절경
스파티드호 / 파묵칼레

24 Newton Special
스티븐 호킹 우주론

블랙홀과 우주 탄생의 수수께끼에 도전한 천재의 업적

호킹 박사는 온몸의 근육이 쇠약해지는 난치병을 앓으면서도 우주의 시작과 블랙홀에 관한 이론 등 폭넓은 분야에서 큰 업적을 남겼다. 그의 사람됨과 위대한 업적을 되돌아본다.

44 Newton Special
인공 지능은 사람보다 똑똑해질까?

‘범용 AI’의 실현을 노리는 인공 지능 연구의 현황

특정 분야에 특화한 AI는 여럿 있지만, 인간의 뇌와 같은 ‘종합력’을 가진 AI는 아직 없다. AI가 인간을 넘어서는 종합적인 똑똑함을 갖게 하는 데는 어떤 과제가 남아 있을까?

58 Newton Special
양자(量子)의 세계 제4회(끝)

양자 텔레포테이션

멀리 떨어진 곳으로 물질을 ‘전송’할 수 있는가?

멀리 떨어진 곳에 물질을 전송하는 ‘텔레포테이션’은 SF(공상 과학)에서 친숙한 기술이다. 통신 기술이나 양자 컴퓨터 등으로 응용되는 양자 텔레포테이션이란 과연 어떤 기술일까?

72 Nature View
기발한 모습의 해마들

‘바닷말’이 돋아난 몸, 수컷의 출산 ― 독특한 형태와 생태를 소개한다

가늘고 긴 입, 딱딱한 몸, 몸을 덮은 많은 돌기 등 독특한 특징을 가진 물고기 해마(海馬)의 기묘한 모습을 소개한다.

84 불가사의한 기하학 제3회(끝)
기초부터 알아보는 위상 수학

신축시키면서 형태를 조사하는 유연한 기하학

‘도넛과 커피잔은 같은 모양이다’ ― 위상 수학에서는 신축시켜서 같은 모양으로 만들 수 있는 도형은 모두 같은 형태로 간주한다. 최첨단 과학과 연결된 위상 수학의 세계로 들어가 보자.

100 Cosmic Wonder
목성에 휘몰아치는 폭풍

탐사선 ‘주노’가 포착한 생생한 영상

‘주노’가 행성 탐사 역사상 최고의 분해능으로 관측한, 격렬하고도 아름다운 목성의 대기 활동을 감상해 보자.

112 Topic
시공의 휘어짐을 측정하는 시계

100경분의 1초를 측정할 수 있는 ‘광격자 시계’

중력이 강한 곳에서는 시간이 흐름이 늦어진다. 일상생활에서 이러한 현상을 ‘가시화’할 수 있는 시계가 있다.

120 Nature View
숲과 물이 빚어낸 풍경

선명한 색채를 드리운 사계절의 모습

풍요로운 숲과 곳곳을 흐르는 맑은 물로 널리 알려진 일본 동북부 지방의 숲과 물의 풍경을 소개한다.

130 우주 천체 백과
석호 성운 M8

134 NEWTON KEYWORD
Q & A / 용어 해설

136 NEWTON INFORMATION
뉴스와 화제 / 새로 나온 책

139 도전! 돋보기

140 6월호 예고 / 사고(社告)

142 2018년 상반기 총목차

144 편집실에서

EOF







SCIENCE SENSOR
6
수성 탐사선의 궤도로 알 수 있는 태양의 질량 / 금속보다 강한 목재 / 상어 피부가 날개의 성능을 높인다? / 사망 시각을 아는 새로운 방법

7
원숭이의 복제 / 다른 은하의 행성 / 열수로 알을 데운다 / 운석이 마그마 활동을 활발하게 한다

8
하야부사 2가 목표 소행성을 포착했다! / 아프리카를 나온 가장 오래된 현생 인류 / 스마트폰에 극소형 원자시계? / 말 발가락 수의 수수께끼

9 내일의 과학을 향해
우주 정거장 내부의 드론 ‘Int-Ball’은 우주 비행사의 보조 로봇


FOCUS
10 생물학
수면에 의해 기억이 정리되는 메커니즘을 규명

11 생물학
전자를 ‘먹고’ 사는 세균을 발견

12 의학
적은 양의 혈액으로 알츠하이머병을 조기 진단

13 지구과학
기카이 칼데라에서 세계 최대급 용암 돔을 발견

14 생활 주변의 과학
거칠어지는 손

16 세계의 절경
아부심벨 대신전 / 알로에 디코토마의 자생지

24 Newton Special
양자(量子)의 세계 제3회

기본부터 알 수 있는
양자 컴퓨터

초고속 계산을 가능케 하는 혁신적인 컴퓨터의 메커니즘

상태의 ‘중첩(중합)’을 이용해 많은 양의 계산을 동시에 하려는 것이 ‘양자 컴퓨터’이다. ‘양자 컴퓨터’의 기본적인 메커니즘과 그 응용 사례, 앞으로의 과제 등을 알기 쉽게 소개한다.

38 Newton Special
불가사의한 기하학 제2회

휘어진 세계의 수학
일반 상대성 이론의 문을 연 불가사의한 기하학

‘삼각형의 내각의 합은 180°, 원주율 π는 3.141592…’ 이러한 상식이 통하지 않는 신기한 세계가 존재한다. ‘일반 상대성 이론’ 탄생의 계기도 된 불가사의한 수학에 대해 알아본다.

52 Newton Special
태양에 이변이 일어나고 있다?

‘슈퍼플레어’의 위협과 약해지는 태양의 활동

지구에 큰 재난을 가져오는 ‘슈퍼플레어’라는 초거대 폭발, 기상 이변을 불러오는 태양의 미약한 활동의 감지되고 있다. 태양의 이변은 지구에 과연 어떤 영향을 미칠 것인가?


66 Nature View

봄의 다람쥐
꽃이나 새싹을 먹으며 새끼 기르기에 몰두한다

기온이 올라가면 동물들의 활동이 활발해진다. 작은 숲에서 촬영한 다람쥐의 귀여운 표정과 새끼 기르는 모습.

78 Newton Special
‘거짓 기억’의 심리학
당신의 기억도 ‘환상’일 수 있다

‘태어났을 때를 기억하고 있다’처럼 어떤 기억이 사실이 아닌데도 정말로 경험한 일처럼 느껴질 때가 있다. 이처럼 기억은 이따금 잘못 기록되어 ‘거짓말을 하는’ 경우가 있다.

92 Nature View
어둠 속의 어린 물고기들
팔라우의 바다에서 어린 물고기들을 찾아나서다

바다에 익숙한 다이버조차 보통은 접할 수 없는 어린 치어의 세계. 뉴기니섬의 바다에서 치어들의 삶을 포착했다.

106 Topic
‘1분자 측정’을 통해 생명의 수수께끼에 도전한다
근육을 구성하는 분자를 관찰해 상식을 뒤집다

생물의 몸을 구성하는 분자 1개만을 관찰하는 기술을 개발해, 근육이 수축하는 메커니즘을 분자 수준에서 규명했다.

114 Cosmic Wonder
화성이 만든 기묘한 지형
탐사선 MRO가 궤도상에서 포착한 고해상도 영상

화성 탐사선 MRO에 탑재된 고해상도 카메라 ‘HiRISE(하이라이즈)’가 포착한 아름답고 기묘한 화성 지형의 영상.

130 Basics of Science
파스칼의 원리

132 우주 천체 백과
구상 성단 M4

136 NEWTON KEYWORD
Q & A / 용어 해설

138 NEWTON INFORMATION
뉴스와 화제 / 새로 나온 책

141 도전! 돋보기

142 6월호 예고 / 사고(社告)

144 편집실에서

EOF








SCIENCE SENSOR
6 칠흑 같은 새 / 히마와리 8호를 사용해 10분마다 날씨 예보 / 심해의 산소량 변천을 규명 / 다제 내성균에 대한 비장의 카드?

7 화성의 물은 지하로 운반되었다? / 생물 시계의 활성화로 암세포를 퇴치 / 대질량의 별에서 우주의 역사를 규명 / 전염병의 정체 판명!

8 토성의 고리는 매우 젊다? / 달걀 흰자위로 만든, 먹을 수 있는 새로운 재료 / 고속 전파 버스트의 발생원 / 술을 마시면 DNA가 상처를 입는다

9 내일의 과학을 향해
지구 온난화가 생물의 대량 멸종을 일으켰다?

FOCUS
10 생물학
DNA 분자의 ‘수납 기술’을 규명!

11 화학
최고 속도 1분 만에 상처가 자연히 복구되는 세라믹을 개발

12 화학
물을 분해해 수소를 생성하는 광촉매의 능력이 대폭 상승!

13 기상학
로켓 발사 때 관측된 환상적인 인공 야광운

14 생활 주변의 과학
체온

16 세계의 절경
우아카치나 / 뤄핑의 유채 꽃밭

24 Newton Special
양자(量子)의 세계 제2회

평행 세계는 실제로 존재할까?

무수한 평행 세계의 존재를 예언하는 다중 세계 해석을 철저 소개

당신과는 다른 인생을 보내는 당신이 평행 세계에 살고 있다고 한다. 정말 사실일까? 사실이라면 어디에 얼마나 존재할까? 마치 SF 같은 세계관에 대해 상세히 알아본다.

38 Newton Special
불가사의한 기하학 제1회

4차원 공간을 ‘보는’ 방법

보이지 않는 세계를 머릿속에 그린다

최첨단 물리학에서는 우리가 살고 있는 세계에는 4차원뿐만 아니라 더 많은 차원이 숨겨져 있다고 한다. 보이지 않는 4차원 공간의 세계를 ‘보는’ 방법을 알아보자.

52 Newton Special
게놈 편집의 3대 영향 제3회

난치병 완치! 게놈 편집 치료

몸속에서 유전자를 ‘복구’하라

‘게놈 편집 기술’을 이용하면 병의 원인인 유전자 자체를 복구할 수도 있다. 이러한 ‘궁극의 치료’라고 할 수 있는 ‘게놈 편집 치료’가 실현되는 상황을 알아본다.

66 Newton Special
철저 해부 면역 시스템 제3회(끝)
암 면역 요법이란 무엇일까?

몸속을 순찰해 암을 박멸

몸속을 순찰하는 면역계를 활용해 ‘암’을 치료하려는 ‘암 면역 요법’에 대한 연구가 진행된다. 암을 치료할 수 있는 시대가 찾아올까? 암 면역 요법의 현황을 자세히 소개한다.

80 Topic
대형 가속기 J-PARC로 우주와 생명의 수수께끼를 밝힌다!

고강도 양성자 빔이 개척하는 최첨단 과학

J-PARC에서는 양성자 빔을 원자핵에 충돌시켜서 만든 다양한 입자를 이용해 우주·물질·생명의 생성 과정을 밝히는 최첨단 연구를 한다. 지금까지의 연구 성과를 소개한다.

94 Topic
단백질의 형태를 파헤친다!

‘크라이오 전자 현미경’을 통해 세포의 메커니즘을 밝힌다

단백질을 극저온에서 급속 냉동해, 단백질이 작동하기 위한 열쇠가 되는 ‘모양(입체 구조)’을 원자 차원에서 관찰한다.

102 Photo Report
후쿠시마 원자력 발전소의 지금

원자로 해체 작업은 어디까지 진행되었는가?

2011년의 대재앙의 현장인 후쿠시마 원전은 지금 어떤 상황일까? 사진 작가의 사진 해설을 통해 알아본다.

120 Nature View
기묘! 선명함! 매혹적인 새우들

상상을 뛰어넘는 새우의 세계

전 세계에 약 3000종이 있는 새우 중에는 우리가 일반적으로 알고 있는 이미지와는 동떨어진 기묘한 모양을 한 것도 많다.

130 Basics of Science
과냉각

132 우주 천체 백과
솜브레로 은하 M104

136 NEWTON KEYWORD
Q & A / 용어 해설

138 NEWTON INFORMATION
뉴스와 화제 / 새로 나온 책

141 도전! 돋보기

142 5월호 예고 / 사고(社告)

144 편집실에서







SCIENCE SENSOR
6 태양계 밖 천체의 표면 / 오래된 약의 새로운 효과 / 전기뱀장어를 흉내 낸 전지 / 거대 지진의 리히터 규모를 즉시 추정

7 차츰 밝아지는 밤 / 짜게 먹는 것은 장내 세균에 영향을 미치고 고혈압을 초래한다 / 카페라테에 생기는 그러데이션 / 개의 신경 세포는 고양이의 2배

8 가장 먼 곳의 퀘이사 / 암과 조골 세포의 알려지지 않은 관계 / 원시적인 눈 / 하천이 있던 곳에서 번영한 인더스 문명

9 내일의 과학을 향해
센서를 옷 속에 넣어 건강을 유지한다!

FOCUS
10 지구과학
운석이 다른 곳에 떨어졌다면 공룡은 멸종하지 않았다!?

11 천문학
인공 지능을 사용해 미지의 외계 행성을 발견!

12 수학
수학의 엄청난 난제 ‘ABC 예상’과 증명

13 행성 과학
지구의 ‘수소 대기’는 지름 60만 km 이상 퍼져 있다!

14 우주 탐사
달의 자원을 찾는다! 민간의 달 탐사 계획 발표

16 세계의 절경
테셀레이티드 페이브먼트 / 모에라키 볼더스

24 Newton Special
우주를 파멸로 이끄는
진공 붕괴

우주의 물리 법칙이 교란되어 원자도 붕괴된다

은하와 별들, 원자 하나하나까지 우주의 모든 구조가 붕괴할 수도 있다…. 진공 상태가 극적으로 변함으로써 물리 법칙이 바뀌는 ‘진공 붕괴’라는 현상은 과연 무엇인가?

40 Newton Special
양자(量子)의 세계 제1회

‘반사반생’의 고양이는 존재하는가?

슈뢰딩거의 고양이와 양자론의 해석 문제

새로운 시리즈에서는 양자론의 개념에 대해 매회 하나의 주제를 집중 분석한다. 제1회에서는 수수께끼 같은 슈뢰딩거의 고양이를 주제로, 양자론의 독특한 ‘해석’을 알아본다.

54 Newton Special
게놈 편집의 3대 영향 제2회

게놈 편집 식물이 식탁에 오르는 날

‘고수확 벼’는 어떻게 실현되었을까?

새로운 품종을 만들어 내는 ‘육종’은 ‘게놈 편집’의 기술을 통해 극적으로 변하고 있다. 지금 게놈 편집을 이용해 어떤 품종이 만들어지며 어떤 문제가 있을까?

80 철저 해부 면역 시스템 제2회
알레르기의 정체

화분증은 면역계의 ‘폭주’로 인해 일어난다

‘면역 시스템’은 세균이나 바이러스 등으로부터 몸을 지키기 위한 정교한 메커니즘이다. 그러나 이 면역 시스템이 ‘폭주’하면 아토피나 기관지 천식 같은 ‘알레르기’를 일으킨다.

68 Nature View
수수께끼에 싸인 만타를 찾아서

‘날개’를 펼치고 느긋하게 헤엄치는 바다의 ‘아이돌’

‘만타’는 우아한 모습으로 다이버의 인기를 독차지한다. 전 세계 바다에서 수수께끼에 싸인 만타의 생태를 추적한다.

94 Topic
음식물 알레르기 치료의 현재

‘먹으면서 적응하는’ 치료법은 정착될 것인가?

음식물 알레르기의 기본적인 메커니즘을 설명하면서 최신 연구 결과와 치료법에 대해서도 소개한다.

100 Topic
감상하는 수학 ― ‘타일 붙이기’의 세계

무한히 펼쳐지는 신기한 깔개 무늬들

같은 도형을 틈이나 겹침이 없이 평면에 이어붙여 만드는 기하학 무늬와, 거기에 숨어 있는 수학을 들여다본다.

112 Photo Report
환상의 고대 동물 동굴사자

냉동 상태로 발견된 수만 년 전의 육식 동물을 3차원 CT로 분석

약 1만 년 전 멸종되어, 형태조차 알려지지 않았던 환상적 동물의 아기 2마리가 매우 좋은 냉동 상태로 발견되었다.

122 Cosmic Wonder

하늘에서 본 기묘한 풍경

자연과 인간의 활동이 만들어 낸 지구의 색채

국제 우주 정거장과 지구 관측 위성이 포착한, 풍부한 색감과 기묘한 느낌을 주는 지구의 ‘얼굴’을 들여다보자.

132 우주 천체 백과
프레세페성단 M44

136 NEWTON KEYWORD
Q & A / 용어 해설

138 NEWTON INFORMATION
뉴스와 화제 / 새로 나온 책

141 도전! 돋보기

142 4월호 예고 / 사고(社告)

144 편집실에서

EOF










SCIENCE SENSOR
6 나타났다 사라졌다 하는 글자 / 뿔을 만드는 방법 / 약이 잘 듣지 않는 ‘살아남은 암세포’의 약점 / 대폭발을 되풀이하는 별?

7 내성균의 감염 경로를 게놈 분석으로 조사 / 번개가 일으키는 핵반응 / 피부의 줄기세포는 염증을 기억한다 / ‘대기의 강’과 기상 이변

8 바다를 가열하는 메커니즘 / 한낮의 지배자가 바뀐 이유 / 지구의 맨틀 최심층부의 수수께끼 / 가장 오래된 와인을 발견

9쪽 많은 전력을 조달할 수 있는 해상 풍력 / 심장을 재생하라 / 가장 오래된 생명의 흔적? / 새로운 종류의 초신성 발견?

FOCUS
10 물리학
우주의 수수께끼를 밝히려는 ILC 계획…, ‘힉스 입자’ 연구에 초점

12 지구과학
6억 년 뒤의 바다는 말라 버린다!?

13 의학
‘입’ 속의 세균이 ‘장(창자)’에서 증식해 염증을 일으킬 가능성

14 SUPER VISION
신형 로켓 엔진 최초 공개

16 세계의 절경
마라스의 염전 / 강을 건너는 누

24 Newton Special
아름다운 무한의 수식

규칙적인 숫자 배열이 만들어 내는 신비한 세계

수학에서 무한하게 덧셈을 하거나 무한하게 분수를 잇는 ‘무한의 수식’은 아름답다는 느낌을 주기도 한다. 신비한 무한의 수식을 여러 각도로 감상해 보자.

38 Newton Special
태양계에서 찾는 지구 밖 생명

타이탄에는 알려지지 않은 생명이 존재하는가?

지구 이외의 태양계에 생명을 품은 천체가 있을까? 과거의 화성, 그리고 토성의 위성 타이탄과 엔켈라두스에는 생명의 징후가 보인다. 지구 밖 생명의 존재 가능성에 대해 자세히 살펴보자.

52 Newton Special
게놈 편집의 3대 영향 제1회

‘맞춤 아기’는 태어날 수 있을까?

유전자를 바꾸어 넣은 ‘CRISPR-Cas’의 혁신

게놈 편집을 이용하면, 태어날 자녀를 질병 없이 살게 하거나 좋은 형질을 갖게 한 ‘맞춤 아기’를 ‘만들’ 수도 있다. 어떤 것이 실현될 가능성이 높고, 어떤 것이 어려울까?

66 Nature View

기암괴석의 계곡 ‘와디 룸’

사막의 암석에 자연이 새긴 웅대한 조각

‘와디 룸’은 아라비아 반도의 사막 협곡이다. 기암절벽과 함께 1만 2000년도 더된 바위그림과 문자도 남아 있다.

76 철저 해부 면역 시스템 제1회
면역력의 과학
침입자와의 끝없는 전투

우리의 몸은 세균 등의 외적에 맞서기 위해 정교한 메커니즘을 가지고 있다. 이러한 면역 시스템은 우리 몸속에서 어떤 기능을 할까? ‘면역력’이 떨어지지 않기 위해서는 어떻게 해야 할까?

90 Cosmic Wonder
적외선으로 본 우주의 절경

저온의 천체들이 빚어내는 매력의 세계

‘스피처 우주 망원경’은 적외선을 관측해, 저온의 별과 많은 먼지에 가려진 천체와 멀리 떨어진 은하의 모습 등을 포착한다.

102 Topic
유기 화학의 촉매를 개척

생물의 ‘효소’에 필적하는 촉매를 목표로

탄소와 탄소의 결합을 원하는 대로 바꿀 수 있는 촉매 개발의 원리와 그 과정을 연구자로부터 듣는다.

110 생활 속의 과학 1, 2
잡초 / 살충제

114 Basics of Science
푸코의 진자

116 Nature View
눈과 얼음의 세계

극한의 대지에 펼쳐진 하얀 은세계

겨울의 일본 홋카이도 동부는 유빙과 새하얀 눈과 얼음에 휩싸인다. 극한의 세계에 펼쳐진 환상적인 광경을 감상해 보자.

132 우주 천체 백과
쌍둥이자리 카스토르

136 NEWTON KEYWORD
Q & A / 용어 해설

138 NEWTON INFORMATION
뉴스와 화제 / 새로 나온 책

141 도전! 돋보기

142 3월호 예고 / 사고(社告)

144 편집실에서

EOF








[2014년 06월] 커피



 


About Coffee


 



 

 

어떤 성분이 들어 있을까? 긴장 완화 효과가 있을까?

    우리가 마시는 커피는 말려서 볶은 커피콩의 추출액이다. 커피콩은 커피나무에 열리는 성숙한 붉은 과실의 씨앗이다.

    커피에 함유된 카페인에는 잠이 깨는 각성 작용과 이뇨 작용 등이 있다.


 

향기의 성분은?

    커피콩[생두(生豆)]을 말려서 볶으면 커피 특유의 향이 난다. 이 향의 정체는 약 20종의 물질 혼합물로, ‘피라진(pyrazine)’이라는 휘발성 물질이 주성분이다. 피라진은 커피콩에 함유된 아미노산과 당분이 바탕이 되어, 커피콩을 말리고 볶음으로써 만들어진다.

    최근 연구에서 커피의 향이 가진 긴장 완화 작용의 과학적인 근거가 나왔다. 커피의 향을 좋아하는 사람과 싫어하는 사람을 무작위로 골라, 여러 가지 향을 맡게 했을 때의 뇌파를 측정하는 실험을 해다. 그 결과, 커피를 좋아하거나 싫어하는 것과 관계없이, 커피향을 맡으면 긴장이 완화되었을 때 나타나는 α(알파)파가 증강되는 현상이 확인되었다.

    커피콩을 말려서 볶음으로써 커피 특유의 색인 흑갈색을 만들어 내는 색소도 생성된다. 그 대표적인 색소는 ‘멜라노이딘(melanoidin)’이라는 색소이다. 말려서 볶는 과정이 진행되면 갈색에서 진한 갈색으로 변해 간다.



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